从花中提取酸碱指示剂

可以从植物中提取“指示剂”，来“指示”一种物质是酸性还是碱性。不同的指示剂对应不同的颜色，同一种指示剂在不同pH的溶液中显示不同的颜色。

【实验步骤及现象】

（A）选用颜色鲜艳的花或叶子，例如：木槿属植物、玫瑰或天竺葵。将适量的花、叶与适量酒精一起在研钵中充分研磨．使所得液体的颜色与植物花、叶的颜色相近，说明提取较充分。过滤后所得滤液即是从植物中提取出的酸-碱指示剂。从不同颜色的花、叶中可以提取出不同的指示剂，但不要将不同颜色的指示剂混合。

（B）用提取出的植物指示剂测定常用物质的pH并记录下各种指示剂的颜色变化。例如：氨水、小苏打溶液、漂白粉溶液、椰汁、茶水、水果汁、柠檬汁、石灰水、红甘蓝汁、唾液、肥皂液、糖溶液、醋、自来水和白垩灰浆等。再用通用指示剂测定上述液的pH，与使用植物指示剂的测定结果加以对比，便可估计出提取的植物指示剂的可测试范围及相应的颜色变化。

例如：玫瑰花指示剂的变色范围（见下表）