麦当劳的炸薯条含有可能导致过敏的成份

麦当劳(McDonald's Corp.)表示，其炸薯条含有小麦和牛奶成份，这些成份可能给那些对这些物质过敏的顾客造成问题。

麦当劳此前曾将其炸薯条描述为不含任何可能对敏感人群造成过敏或其他医学反应的物质。这家快餐连锁运营商巨擘表示，成份披露的变化是公司决定遵照新的联邦食品标签规定而进行的，并不反映其炸薯条成份的任何变化或是准备方式的变化。

麦当劳全球营养负责人Cathy Kapica表示，该公司的炸薯条含有一种人工合成的天然香料，其中部分成份是小麦和乳制品的提取物。Kapica表示，这些提取物经过去除小麦和乳制品中含有的蛋白质的程序而获得。小麦和乳制品中含有的蛋白质通常引发顾客出现过敏或其他对食品过敏的问题。